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Décorer ses cocktails avec des fruits déshydratés
L’art d’impressionner ses clients
Comment utiliser les fruits déshydratés pour créer une décoration de cocktails qui ne passera pas inaperçue?
Pour bien des gens, décoration de cocktails = petit parasol. Il est vrai que ceux-ci furent longtemps utilisés par les barmans et barmaids pour décorer les cocktails qu’ils concoctaient à leurs clients. Une décoration vite faite, bien faite! Même si les petits parasols sont toujours présents aujourd’hui, l’art de décorer un verre s’est diversifié. Au plus grand plaisir de nos yeux et de nos papilles gustatives!
Garnitures à cocktail comestibles
Les garnitures à cocktails comestibles ont fait leur place dans le secteur de la mixologie. Il n’est pas rare de voir des décorations composées de fleurs comestibles, de fines herbes, de fruits frais et de fruits déshydratés. La beauté de la garniture ajoute à l’expérience client. Se faire servir un drink qui goûte bon, c’est super, si en plus il est magnifiquement décoré, c’est un « WOW » garanti!
Créer une décoration de cocktails élégante et savoureuse
Que la préparation de cocktail soit pour vous un moment agréable, un travail ou une passion, créer une décoration qui ajoute une beauté originale au résultat final est un art qui se développe. Parmi toutes les options de garnitures comestibles disponibles, les fruits déshydratés font bonne figure.
Le charme des rondelles de fruits
Qu’elles soient déposées sur le liquide à boire ou placées sur la paroi du verre ou de la coupe, les rondelles de fruits déshydratés rehaussent la présentation de tout cocktail. En plus d’être faciles et rapides à utiliser, elles se dégustent sans problème une fois réhydratées. Les rondelles d’agrumes dégagent de succulentes saveurs dont l’exotisme régale nos papilles.
L’éclat des poudres de fruits
Un verre givré suscite déjà l’intérêt, alors imaginez un givrage coloré et goûteux. C’est une combinaison fantastique! L’ajout de poudre de fruits au sucre permet d’obtenir un givrage original et délicieux. Quoi de mieux que de faire tourner les têtes en concoctant de succulents cocktails décorés avec créativité et panache?
L’éclat des poudres de fruits
Un verre givré suscite déjà l’intérêt, alors imaginez un givrage coloré et goûteux. C’est une combinaison fantastique! L’ajout de poudre de fruits au sucre permet d’obtenir un givrage original et délicieux. Quoi de mieux que de faire tourner les têtes en concoctant de succulents cocktails décorés avec créativité et panache?
Des glaçons qui sortent de l’ordinaire
Pour créer un effet fascinant, l’ajout de petits fruits déshydratés à l’eau de vos futurs glaçons est une option de décoration qui se distingue en grand. Lorsqu’ils sont déshydratés, les petits fruits tels que les bleuets, les framboises et les canneberges deviennent plus petits. Ils sont alors parfaits pour obtenir des glaçons dont le fruit à l’intérieur est entièrement recouvert de glace. Une fois libérés de la glace, ils se réhydratent et peuvent être consommés sans problème.
Décorer ses cocktails avec des fruits déshydratés
Des avantages significatifs pour les hôteliers et les restaurateurs
Parmi toutes les options de garnitures comestibles disponibles, les fruits déshydratés se distinguent par leurs remarquables avantages, dont leur facilité d’utilisation, et les nombreuses possibilités qu’ils offrent. Pour les créateurs de cocktails, les fruits déshydratés font une remarquable différence.
Une décoration bonne pour la santé
Les fruits déshydratés selon un processus de déshydratation conventionnel, comme c’est le cas chez ANHYDRA, conservent une grande partie de leurs nutriments. La circulation d’air chaud qui élimine doucement l’eau du fruit permet de garder les saveurs et les couleurs de celui-ci.
Au contact d’un liquide, le fruit se réhydrate et libère ses douces saveurs. À nouveau gorgé de liquide, il se consomme aussi savoureusement qu’un fruit frais.
Une économie de temps considérable
Prêts à l’emploi, les fruits déshydratés permettent de profiter d’un gain de temps précieux. Pour décorer un cocktail, il suffit d’ouvrir le sac, de prendre la quantité de fruits voulue et de refermer le sac. Nul besoin de les laver ni de les couper. Aucune gestion de stock périssable à faire, ils seront encore très bons le lendemain et de nombreux jours après.
Leur facilité d’utilisation offre l’énorme avantage de pouvoir consacrer son temps à des tâches plus importantes qui ont une réelle valeur ajoutée. Par exemple, pour un restaurateur, l’achat de fruits déjà déshydratés libère ses fourneaux : la déshydratation de fruit est un processus de plusieurs heures qui doit être surveillé de près afin de ne pas brûler les fruits. Notre restaurateur doit donc assigner un membre de son équipe à cette tâche alors qu’il pourrait être beaucoup plus productif et rentable de l’assigner à des tâches plus essentielles dont sa clientèle bénéficiera.
Une durée de vie exceptionnelle
Conservé dans un endroit frais et sec, un fruit déshydraté possède, en général, une durée de vie de 3 ans. Les acheter ou les conserver dans un sac hermétique qui les garde à l’abri de l’humidité et de la lumière est la meilleure option. La barrière contre l’humidité que crée la glissière de type Ziploc est des plus pratiques en cuisine : elle prévient efficacement tout contact des fruits avec un air plus humide.
Avec une durée de vie générale de 3 ans, les fruits déshydratés sont une excellente option pour décorer ses cocktails avec style et éviter le gaspillage alimentaire. Fini les tracas de la gestion de produits qui doivent être utilisés dans un très court délai!
Les garnitures à cocktail ANHYDRA
Nos clients du secteur mixologie adorent nos fruits déshydratés. Sans aucun sucre ajouté ni agent de conservation, ils sont la combinaison parfaite entre décoration tendance et saveurs exquises. Leur utilisation facile, rapide et originale, offre une multitude de possibilités dont vous aurez un plaisir fou à découvrir!