Nancy est passionnée par l’environnement, tellement qu’elle rêvait d’enseigner la géographie environnementale au cégep. Après sa maîtrise en environnement à l’Université de Sherbrooke, elle a enseigné et travaillé en gestion des risques environnementaux. Après une longue réflexion, Nancy désirait être dans l’action et proposer des solutions écologiques. L’alimentation est un point central en environnement et pour ce faire, elle décida de créer une épicerie bio vrac à Sherbrooke!
Pour Nancy, il est primordial de bien choisir ses aliments pour avoir un impact positif sur l’environnement. Elle favorise l’achat d’aliments locaux, biologiques et équitables. De plus, le vrac permet d’acheter la quantité dont on a vraiment besoin afin d’éviter le gaspillage alimentaire et surtout limiter le suremballage. Au Silo, vous apportez vos contenants réutilisables que ce soit des pots Masson, des sacs en coton ou en filet de polyester. Le plus important, c’est de réduire la pollution liée aux emballages jetables.
Petite visite du Silo épicerie bio vrac
Le Silo offre une grande variété de fruits séchés et de noix
Noix biologiques et crues!
Fruits et légumes frais biologiques
Viandes, tempeh, fruits congelés, jus, yogourt, lait, etc.
Voici le comptoir de vrac frais! Vous y retrouverez des fromages, des saucissons, terrines biologiques, « fauxmages » de noix, les délicieux produits de Gusta, tofus, beurres, pains, etc.
La section des épices
Le Silo offre aussi des tisanes, des thés et des champignons séchés
Cette section vrac propose des farines, du sucre, des pâtes alimentaires, riz, couscous, légumineuses, etc.
La cuisine de Martha, un incontournable!
Au milieu de cette épicerie bio vrac, il y a un comptoir prêt-à-manger avec des plats végétariens, crus, des smoothies et des collations santé! Tout est préparé avec passion par Martha. À votre prochaine visite, prenez le temps d’aller goûter ce que Martha cuisine. Vous succomberez à ses plats!
Les légumes et fruits déshydratés biologiques d’ANHYDRA
Nancy a créé une section spéciale pour les aliments déshydratés afin de ne pas les confondre avec les légumes et fruits séchés.
Vous vous demandez peut-être quelle est la différence entre déshydraté et séché? Marie-Christine, nutritionniste du Silo épicerie bio vrac a écrit un article sur le sujet : Fruits séchés: collation saine ou bonbon?
Voici nos aliments déshydratés biologiques offerts au Silo
Poire déshydratée biologique
Kiwi déshydraté biologique
Carotte déshydratée biologique
Banane déshydratée biologique et équitable
Lime déshydratée biologique
Orange déshydratée biologique
Pamplemousse déshydraté biologique
Pomme déshydratée biologique
Pomme déshydratée en cube biologique à la cannelle
Tomate déshydratée biologique
